莫斯科餐厅的看家本事，也就是他们的招牌菜，共有两道，都是极其出名的。

一道，是罐焖牛肉。

这道菜，是“老莫”的绝对招牌。

服务员把一个棕褐色的小陶罐放在桌上，然后小心翼翼的揭开了上面那层用来密封的面皮。

一股无比浓郁的肉香，混合着黑胡椒和番茄的味道，瞬间就从这小小的陶罐里，喷涌而出。

罐子里是大块大块的牛腩肉，正浸在深褐色的、还在微微冒着泡的浓稠汤汁里，旁边还配着炖得软烂的胡萝卜块和土豆块。

陈宇凡夹起一块牛肉，放进嘴里。

这牛肉炖煮了很长时间，早已酥烂入味，简直是入口即化。

牙齿几乎不用怎么用力，牛肉就在嘴里散开了。浓郁的肉汁，瞬间就充满了整个口腔。

味道是非常醇厚的咸鲜口，带着番茄的微酸和黑胡椒的辛香，非常下饭。

另一道主菜，则是奶油烤杂拌。

这道菜被盛放在一个椭圆形的白色焗盘里，端上来的时候，上面那层芝士还在“滋滋”地冒着热气。

芝士的表面被烤出了一层诱人的金黄色，还带着一些微微的焦斑。

用勺子从中间挖下去。

伴随着“咔嚓”一声，焦脆的外壳被捅破，露出了底下乳白色的、还在缓缓流动的内馅。

一股浓得化不开的奶香味，扑面而来。

里面的食材非常丰富，火腿、猪肉、蘑菇、香肠......

陈宇凡舀起一勺放进嘴里。

土豆泥的粉糯、蘑菇的鲜美、香肠的烟熏咸香、还有鸡肉块的细嫩口感......

所有的食材，都和黄油、奶油和烤芝士的复合香气融汇在了一起。虽然热量极高，但确实能够感觉到那种绵密口感汇集在一起，带给人的幸福感。

这些俄餐都主打的一个口味厚重，所以吃起来是很容易腻的。

李怀德还不忘提前点了一瓶葡萄酒。