夏季来临了，天气越来越热，徐氏的小摊子新上了凉拌凉皮，买卖依然红火。可惜她们这样的人家用不上冰，否则许多夏天能吃的东西都能用上了。

不过即便如此徐氏也很满足，日日有铜板进账就比什么都强。

到了八月的时候，徐氏突然对薛云珠道，“咱们家现在也攒了些银子，娘想在书院门口盘间铺子。”

这事儿薛云珠之前就提过，但那时家里刚添了三口人，又买了着骡车，手中的银子花费的不少，徐氏心疼，便一直没应。

如今手头宽裕了，没想到徐氏主动提了。

对此薛云珠没什么不应的，与徐氏一起转了几次便定下铺面将小摊子摆了进去。

那铺子前头是一间小小的铺面，后头跟着一间屋子，正好用来做凉皮等物，徐氏和文秀裴小林几乎一整日都在那边，到后来文秀干脆住在那边，好方便起来做活。

铺面进入正轨后日子也过的快了，八月十五后突然变了天，清河县突然有了秋天的味道。

薛云珠有些想念后世里秋天的第一杯奶茶了，砸吧砸吧嘴突然记起冬天是吃锅子的季节，也是喝一些热汤热面的时候，当然，冬天的时候怎能少得了麻辣烫。

眼高手低的薛云珠厨艺不行，嘴巴却叼，终于趁着书院放假秋收的时候开始指挥文秀调制汤汁准备做麻辣烫了。

当然，大冬天的菜品少，想要做起来少不得还得生豆芽做豆皮磨豆腐，这样一来家里的人就不够用了。

思索再三，薛云珠决定再出血本拿出十五两出来买人做豆制品顺便摆摊子做麻辣烫。毕竟这年月配方就是发家的关键，只有捏着卖身契的人才能放心用不是。