他又加了一点盐。

再一尝。

“哎哟，好像...又咸了点......”

他赶紧又往里兑了点水。

就这么来来回回的折腾。

何雨柱又去试着调配那碗糖水，还有那碗味精水。

他还原了几次之后，自己尝来尝去，整个人都快崩溃了。

何雨柱发现自己越尝，就越分辨不出来了！

他的舌头好像彻底麻木了！

到最后，他甚至连哪一碗更甜、哪一碗更咸......都快要搞不清楚了！

他的额头上，冒出了比炒菜时还要多的冷汗。

这怎么可能？！

这不就是盐水和糖水吗。

自己一个干了几十年厨师的大勺，竟然...竟然复刻不出来？！

陈宇凡就在一旁，严肃的看着他。

“看出来了吧。”

陈宇凡的声音很平静。

“这就是因为，你的舌头不够灵敏。”

“你的舌头早就已经被你平时吃的那些重油重盐的食物，给彻底的破坏掉了，已经变得很迟钝了。”

“所以，你连单纯的盐水、糖水的浓度都无法判断准确。”

“那如果是在味道更复杂的菜里呢，你如何判断盐、糖、味精各种调料的量是多是少？”

何雨柱不说话了，羞愧的低下了头。

陈宇凡说的是事实。

他又一次被陈宇凡上了一课。

“从今天开始。”

陈宇凡的语气变得更加严肃。

“你品尝任何一道食物，不光是菜，也包括你喝的水，吃的窝窝头。”

“你都必须全神贯注的去感受，感受这道菜里面，到底使用了哪些基础的调味料。”

“盐，糖，醋，酱油，味精......”

“甚至......”

陈宇凡加重了语气。

“你还要把它们在味道里的主次顺序，都给品尝出来！”

“是盐味打底，还是酱香为主？是糖在提鲜，还是醋在解腻？”

“烹饪过程中，是先放的哪种调料，后放的哪种调料！”

何雨柱听得是目瞪口呆，满脸的惊愕。

“陈哥...这...这怎么可能啊？”

“把调味料尝出来就算了，还要...还要尝出放调料的顺序？”

小主，

“这也太难了！”

何雨柱觉得，这根本就不是人能做到的事情。

“你现在当然做不到。”

陈宇凡冷冷的说道。

“因为你的舌头不够灵敏，你的经验也不够。”

“所以，你现在要做的，就是去大量的品尝，以此积累经验。”

“你要在你的脑海中，建立起一个属于你自己的、精准的味觉数据库！”

“当这个数据库足够庞大的时候，你才能在尝到一道菜的瞬间，就立刻分析出它的所有配方。”

陈宇凡看着已经快傻掉的何雨柱，决定必须再给他上点压力。

“我给你一个月的时间。”