第266章

“每日正午时分我都会来给大家说上一段,你那时候来就行。”

自然,茶馆中还有不少人在议论当日宫宴之事,孟薇心中乐呵,从宫宴过后的第二日,她就知道外面有传闻了,但是没想到过了这么几个月,竟然还会有人拿来作为闲暇的消遣。

孟薇轻啜一口茶,小二正巧端上孟薇要的点心。

如之前一般,孟薇先是观其色,而后再尝其味。

这倒点心的名字叫做密三刀,属于甜点一类。

茶馆的点心不像酒楼那般以鲜咸为主,酒楼的那些酒菜是为了下酒,而茶楼的糕点则大多数以甜为

主最为佐茶。

而密三刀,则是一道蜜制的甜品。

观其外表浆亮不粘,轻尝其味香甜绵软,芝麻香味浓厚,十分可口。

自然,现代也有这倒甜点,本以为她在现代尝的就已经算是正宗的了,但是比起这回尝的,只能说不如现在的三分之一。

相传这甜点在宋朝时被苏轼命名后就名声大噪,但最早之前是什么时候有的,谁也不知道。

密三刀用的食材是小麦粉和饴糖,油则是用的花生油,虽然食材简单,但是对食材的分量和都是一项考验,自然,还有最后上饴糖的时候的温度可以说是重中之重。

古代不像现代有温度计,甚至在现代,一些厨师为了jīng益求jīng,还会花大价钱购进一些能够jīng确计算温度甚至定时的仪器,只为了把食物的味道做的更为完美。