“我也觉得这里挺好的。”杨湘湘点头，她是愿意坐在大堂的，毕竟来刺探“敌情”，如果真的坐雅间什么都看不到，岂不是白来一趟。

很快羊肉火锅端了上来，杨湘湘看了一眼，跟普通的黄铜火锅区别不大，分两层，上层是辣锅，下层是高汤锅，中间有一个放置炭火下粗上细的黄铜管道，薄薄的羊肉在滚沸的热汤中三两下变了色，放到嘴里入口即化。

肉质鲜嫩，汤底也异常鲜美，就是不蘸麻油蘸料碟也好吃。

杨湘湘还是头一次吃到这么鲜美的汤底，哪怕是在现代，有那么多食品添加剂加持，也从未有一款美味汤底如这般口感。

“小二，你们家的汤底是用什么做的？真好吃。”杨湘湘叫来伙计询问。

店小二仿佛是被夸奖过很多次一样，骄傲的昂着下巴道：“我们店里的汤底自打开店以来便用猪骨、牛骨、羊骨调配熬煮的高汤制作，味道自然鲜美，。”

杨湘湘暗笑，这店小二一看就是按照掌柜要求说的，不管是什么骨头，什么样的分量搭配，说到底不过就是骨汤，而骨汤断是熬不出这样味道的。

不过杨湘湘也不生气，毕竟是商业机密，人家有所保留也是应该的。

“我说小二，你没说实话吧。”

杨湘湘转头惊诧的看着秦老夫人，心想老夫人也吃出不是骨汤了？

只见秦老夫人开口道：“万客来是临洛城的老字号，之前生意一直不温不火，也是过年前后才开始突然火爆起来的，当初我来吃，汤底可不是这个味呐。”

小二面露窘色，支支吾吾半天，说：“年前，我家换了厨师，可能是又在里面加了香料，这我就不太清楚了。”

正好这时有客人招喊，小二匆忙离开，杨湘湘看着小二几近落荒而逃的背影，忽然觉得这里面好像有猫腻，毕竟如果是正常添加材料吊高汤大可不用这么神秘，这店小二处处透着一股子心虚劲，着实可疑。

又吃了一会，一个身穿黑色锦缎棉袄、穿着窄口布鞋的中年男人走了过来，杨湘湘认得他头上那顶毡帽，正是前几日让金宝去城里挑选的那顶。

“杨老板，失敬失敬。”万青松拱手抱拳，笑着打招呼。

杨湘湘抬眼一眼看，五十岁多的年纪，眼角皱纹明显，虽然笑着，但笑容流于表面，低垂的眉眼满是算计的精光。

她起身服了服身，“万爷。”

在刚接手饭馆的时候，上任老板曾经跟她说过，运河边的万爷是这条街上的“活龙王”，年轻时是开凿运河的苦工，后来被富贵人家的独女相中做了倒插门继承了家业，一点点在运河边发展，才有了今天的势力

树大根深，万青松与历任临洛城知府交情颇深，再加上他年纪大了，一来二去便成了连官府都要给几分面子的“爷”。