............

到了家里，几人都是背着一箩筐满满当当的竹笋到了家。很快就要开始处理，张秀云先吩咐着让几人拿去洗gān净。

周瑞打了水，chūn雪坐在板凳上，把水倒进木盆里，然后把笋放进去，用一把小刷子细细的刷着，时不时也用手搓。简单处理就是把表面的泥沙去掉，并不麻烦，张秀云则站在灶前配料。这里什么也没有，只有盐、白糖、醋、酒和香油，想要做笋吃看来不是很容易啊。

张秀云把盐和香油混了酒弄了一个简单的调料，这竹笋她只吃过咸的，搞不好能做甜的呢？......罢了，还是不要糟蹋食物了。

张秀云配好调料，又洗了一个陶罐，把陶罐里层都抹了一层油，很润滑。

做完这一系列事，她就等着稍后处理竹笋然后开工了；是蒸熟然后加调料呢，还是直接炒熟呢？两者都不错，味道都很好，第一种事比较清甜的，第二种则是比较有口感。张秀云决定两者都做一做，于是又洗了一个瓦罐。

也不知道做出来是怎么样的，前世她都有专门的大厨照顾她。那些大厨大多是有多年经验的好厨子，又是吃过各地美食的美食家，对食物很有一套。

但是不管什么食物，她觉得都不会中国的食物；她喜欢中国的咸辣食物，对西方食物并非很感冒。

“小姐，这里已经搞好不少了，您看看要怎么弄？”chūn雪说道，张秀云听见声音立马走了出去，看见几个gāngān净净的竹笋正躺在盆子里呢！于是她走过去，将盆子端过来，放在木板上，用刀切好，露出鲜嫩的里部来。

张秀云把笋都切成小块，约莫三四厘米那么大，随后说道：“这里是刚调好的调料，你把左边那一盘子笋拿去炒熟，中途要加调料，然后放进第一个瓦罐里。第二盘子的笋要蒸熟，然后用调料泡好，或者沾着吃也可以。”

“小姐，这些能吃吗？竹筒儿，这种东西我还没见过谁吃呢，就算是穷苦人家也没人吃呀！”chūn雪不放心的说道，张秀云翻了白眼，无奈的说道：“你要相信我啊，我不会那么无聊搞这些东西玩儿的。肯定能吃，而且味道非常好；以前没人吃是因为她们都不知道这能吃。”

“是，小姐，是奴婢唐突了。”chūn雪闻言后放下心来，很快就去入手做了。

周瑞则在门口劈柴，张秀云觉着有些困乏，很快就躺在chuáng上歇息了；不知为何，这次睡得很沉。

在起身，则是被袅袅香味引诱，睁开了眼眸。

chūn雪忙把手放在围裙上抹了抹，随后扶了张秀云起来，chūn雪说道：“小姐，虽然不知道能不能吃，不过闻这味就感觉很不错。”chūn雪说道，又继续翻炒那一盘竹笋。

“当然，你小姐我会和你开玩笑嘛？等会熟了端来我尝尝，都好就没吃过了。”张秀云说道。

“小姐，你以前也吃过着东西？那老张家的人是不是也尝过了？小姐这么好的手艺做给他们吃，真是làng费了。”chūn雪酸酸的说道，显然是对老张家积怨很深啊，张秀云笑了笑，说道：“我以前也吃过，不过奶奶她们是没尝过的，因为我都是再外面煮的，她们嫌我làng费柴火。那时候我都是吃清蒸的。”

张秀云扯谎简直是张口就来，那满脸笃定的样子把chūn雪都给唬住了。就是嘛，小姐这么能gān自己煮碗笋肯定是可以的。chūn雪也就继续gān活，时不时让周瑞添点柴火，两人有说有笑。

............

chūn雪动作很快，厨艺又好，很快就端出两盘鲜嫩的笋来。

“我倒是嘴馋的很，这味儿真的香，咱们先尝尝吧！”随后chūn雪拿了几个小碟子来，装了一碟子递给张秀云，张秀云就坐在榻上吃。chūn雪和周瑞一人尝了凉快便连声称赞。

不过两人也是打打牙祭，没打算吃多少。就张秀云一个人吃的不亦乐乎，吃完，chūn雪收视了残局，把其他的笋都倒进瓦罐里。张秀云说道：“这些笋不错把！我是打算拿到城里去卖的，我不可能一辈子依赖祖母的，所以我们得自己营生了。今天多做几罐子，明天我们就搬到城里摆地摊儿。我们第一个小目标就是要买一辆牛车。”

“是，小姐。可是您是个姑娘家，又是个千金小姐，如此抛头露面怕是不妥吧。”chūn雪又有所忧虑，张秀云深深的谈了一口气，说道：“你要知道许家碍着面子是不会给我置办嫁妆的，我若是没了许家千金这个虚名，不过只是个乡下村姑。若是自己没点钱，也嫁不到好人家，就是吃一辈子苦的了。”

chūn雪一想觉得也是，便没再纠缠。张秀云其实可没打算要成亲什么的，只是若是她说了保不齐又要闹成什么样子，不如挑点好听的话忽悠忽悠便是了。总之这一桶金很快就能到口袋了，她总算是不用靠着别人生活了。