“小煤嫂，你们家的美味卤肉店我记住了，要是味道还可以我以后还来。”

卫孟喜愣了愣，裤腿被小卫红抱住，“妈妈，我取的名字哟。”

于是，当天晚上，小小的卤肉店窗口就挂出了一个木牌子，上面是五个大大的毛笔字——美味卤肉店，属于他们所有人的美味卤肉店。

想到就行动，第二天卫孟喜上肉联厂的时候找刘香问着附近哪儿有卖宰杀好的鸡和鹅的，她不想把时间浪费在宰鸡杀鹅上，直接买现成的，即使成本高一点也没啥，每天卤两只鸡两只鹅，工作量几乎是没有增加的，但收入却增加了好几块。

随着一个星期的试水之后，她发现卤鸡卤鹅的生意也很好，每天各两只压根不够卖干脆就增加到各四只，这样一天的净收入最低也能保证在二十五块左右。

是的，二十五块。

在1981年的春天，卫孟喜成为日进二十五元的卤肉店老板娘啦！

第42章

过完五一劳动节, 卫孟喜的美味卤肉店进入最忙碌的时节。

天热，客人们都喜欢吃点轻省的熟食，配着馒头馍馍大饼稀饭, 既美味还特省事, 卫孟喜自然要抓住这个机会，每天卤满满两大锅的卤肉和鸡鸭鹅, 下水因为有味儿是放到另一口锅里单独卤的，虽然忙碌，但看着进账越来越多，她就像感觉不到累一般。

但也有个弊端就是, 天热以后东西容易坏, 即使是卤品，也会有味儿，生怕卖不完, 她每次进货都不敢再像冬天一样顶格进，总是要扣着点儿。